Cá tra là một loài cá trắng nuôi nước ngọt được nuôi trong ao ở đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Có hai loài, Pangasius hypophthalmus (swai) và Pangasius bocourti (basa).

Cá tra / basa hypophthalmus đại diện cho 99% tổng kim ngạch xuất khẩu trên toàn thế giới. Bocourti cá tra hiếm khi được xuất khẩu và có chi phí sản xuất cao hơn nhiều và thời gian nuôi thương phẩm dài hơn – gần 16 tháng;Mặt khác, cá tra / basa hypophthalmus có thể được thu hoạch chỉ trong sáu tháng.

Cá tra là một loại cá trắng ngọt và nhẹ, được biết đến với tính linh hoạt. Trên thực tế, nó có thể được thay thế trong bất kỳ công thức nào gọi cá tuyết, cá duy nhất, cá rô phi hoặc cá trắng khác. Vì vậy, cho dù bạn chọn cách chế biến như thế nào, cá tra vẫn luôn chứng tỏ là một món ngon quyết định – cho bất kỳ bữa ăn nào.

Tên Latinh: Pangasius Hypophthalmus
Tên phổ biến: Cá Tra, Cá Tra
Tên ở Mỹ: Cá thiên nga, cá ba sa
Tên ở Singapore: Sutchi